第211节 (第1/2页)

    还能怎么着？

    顺着呗。

    对方想混娱乐圈就混。

    对方想教普通人就教。

    对方想搞创新就搞。

    对方想泡……

    所有人看向和彭弈北轻声交流中的邹牧。

    九成九的人齐刷刷皱眉。

    这态度和老丈人看女婿，婆婆看儿媳一样，不顺眼，超级不顺眼。

    邹牧，这个国民老公在彭弈北面前再度惨遭挑剔。

    之前是彭弈北的学生们，现在是彭弈北的同事们。

    总之在彭弈北这个厨神面前。

    邹牧的一切优点似乎都是减分项。

    长得好——看起来不安分。

    总裁——娱乐圈的人惯会骗人。

    “他该不会对小彭厨有意思吧？”

    “这……这可得好好说说。彭厨毕竟还年轻。”

    年轻人，工作和梦想什么的可劲儿去追逐，摔倒了那是光荣的徽章，是经验的累计。

    可要是感情受伤，那就是一辈子的伤痛。

    “东西都齐了？好吧。”彭弈北看着被机器人推到身边的材料。

    开始撸袖子准备做做菜。

    “这次我就做一个汤一个菜，希望大家的品评。”

    最好能学会。

    彭弈北带着美好的想法，开始制作。

    先来汤。

    他准备做的是宋嫂鱼羹。

    宋嫂鱼羹又是一个和皇帝有关系的名菜，这回不是乾隆，是宋高宗赵构。

    出名的步骤倒是一样，也是皇帝一吃后，赞不绝口，从此驰名全国。

    “这道鱼羹的特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。”

    鳜鱼的鲜美，经过精心调味，做出来的鱼羹，用的还是历代厨师精心研究过的配方。

    能不好吃吗？

    宋嫂鱼羹的点击率在韩祺这儿也是相当的高。

    狂热的东坡肘子爱好者，对于这道略显清淡的菜也是爱的不行。

    用他的话来说：这么好吃的鱼，没有鱼刺！

    彭弈北直接准备了四条大鳜鱼。

    剁头，剔骨的霸气动作。

    再度让不少走精致路线的厨师们感觉毛了一下。

    有点理解寰星怎么把一个美食素材拍成恐怖片了。

    竹笋香菇生姜葱，全部洗净切丝。

    鳜鱼肉加料酒和盐进行腌制，碗底垫葱上锅蒸。

    鱼肉蒸熟后，把鱼皮去掉，鱼肉捣成泥。

    紧接着就简单了。

    笋丝和香菇丝在水里焯一分钟断生。

    之前切好的姜丝、笋丝香菇丝开油锅煸香，淋入料酒，加入高汤、盐、鸡精调味。

    调味完毕的高汤，加入肉泥，水淀粉调成浓厚的鱼羹。

    最后加入两个蛋黄液搅匀。

    撒葱丝，淋入热油。

    点上少数香醋。

    一碗浓香扑鼻的宋嫂鱼羹就完成了。

    看着端到自己面前的鱼羹，所有在记笔记的大厨们都忍不住放下了手上的终端，深深的对着鱼羹吸一口气。

    好香啊。

    样子也很好看。

    雪白的鱼羹在蛋黄的调配下，浮上了一圈金黄，配合葱丝和香菇丝，颜色即素雅又丰富而又明亮。

    至于口感嘛。

    那还用说！

    鲜嫩软滑的鱼蓉搭配本来就格外出鲜味的笋丝和香菇丝。

    汤底更是用鸡汤调味的。

    鲜这一词上，无以伦比的完美组合。